離乳食10倍7倍5倍粥水加減早見表！作り方と冷凍解凍方法

生後5～6ヶ月ごろから離乳食をはじめるママが多いですね。日本人の主食である、米は離乳食の基本でもある10倍かゆ粥から始める事がおおいです。おかゆは炊飯器や鍋、レンジなど色んなタイプの作り方ができます。毎日食べるものなので、まとめて作って冷凍しておくと便利ですよ。お粥の保存方法なども合わせて紹介したいとおもいます。
月齢が進むにつれて１０倍７倍５倍、軟飯と水の量が変わっていくので解りやすく早見表を作りました。参考にしてみて下さいね♪

離乳食のお粥の作り方紹介＆応用テクニック

炊飯器でお粥の作り方

一番簡単な離乳食のお粥の作り方です。

「おかゆモード」で月齢に合った水加減に設定して
お粥を作り、冷凍ストックしておくと効率的です。

湯のみにみず米と水を入れ大人のご飯と一緒に炊くと
少量のお粥を作る事も出来ますよ♪

ご飯からお粥の作り方

１、作りたい分量に合わせて、ご飯と水を鍋にいれます。
この時３０分ほどおいてふやかすとよいですよ。

２、強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをし、
１５分ほど煮ます。こと時ふきこぼれないようにフタをずらすか
間に菜箸を１本はさんでおきます。

３、火を止めて蓋をし１０分ほど蒸らして完成です。
小分けにして冷凍保存しておきましょう。

米からお粥の作り方

１、米をとぎ、分量の水を入れ３０分ほど浸水させます。

２、強火にかけ、煮立ったら弱火にしてフタをし４０分ほど加熱します。

３、ふたをずらし、へらでなべ底から混ぜて均一にします。

４、火を止めて１０分ほどむらし完成です。

レンジでお粥の作り方

１、ご飯と水を耐熱ボウルにいれて３０分ほどおきふやかします。

２、ラップをかけ両端をすこしあけてレンジで５分ほど加熱しまう。
いったんレンジから取り出し混ぜてからさらに５分加熱します。

３、３０分ほど蒸らせば完成です。

離乳食お粥の作り方応用編

離乳食のお粥は５倍粥さえ作っておけば、お湯でのばしたり、普通のご飯を混ぜたりすれば
どのお粥も作ることが出来る応用テクニックがあります。

まず、鍋にご飯と２倍の水を入れてふたをして２０分ほど炊いて蒸らし５倍粥を作ります。
（もちろん炊飯器で５倍粥を作っても大丈夫です）

★１０倍粥を作るには
5倍粥大さじ１をすりつぶし、湯大さじ１を加えてのばせば１０倍粥が完成です。

★７倍粥を作るには
５倍粥大２さじに、湯大１さじを加えてのばせば完成です。

★軟飯を作るには
５倍粥に普通のご飯をまぜれば軟飯が完成します。

離乳食おかゆの調理方法別　１０倍、７倍、５倍　軟飯　水加減早見表

炊飯器で作る水加減早見表

といで水気を切った米と分量の水をいれ、おかゆモードで炊きます。
いちばん簡単に離乳食用のおかゆが作れますよ。

ご飯から鍋で作る水加減早見表

炊き始めのふきここぼれと、炊き終わりのこげつきに注意して
火加減を調節するとよいですよ。ご飯は１カップ２００ｍｌ＝１６０ｇです。

米から鍋で作る水加減早見表

炊飯器で米からおかゆモードで作る時の水の分量は同じです。
米２００ｍｌ（１カップ）＝１７０ｇです。
米1合は（米用カップ１杯）は１８０ｍｌになります。
無洗米を使う時は普通の米より容量を１割ほど減らしてはかります。

ご飯からレンジで作る水加減早見表

時間がないときに便利な時短おかゆレシピです。

離乳食冷凍保存方法について

ごはんは炊き立てを密閉し、おいしさを保った状態で冷ましてから冷凍します。
温かいまま冷凍すると湯気が霜になり味が落ちるだけでなく食品が傷む原因にもなります。

★10倍～５倍かゆなど、まだ食べる量がすくなく水分量の多い月齢では
製氷皿に入れ、ラップをしてさましてから冷凍するのがおすすめです。

凍ったらバラバラにしてファスナー付きのビニール袋で冷凍保存します。

★軟飯ぐらいの固さまで移行したら
ラップに１回分づつ包んで冷凍保存するのがオススメですよ。

離乳食の詳しい冷凍方法と解凍方法はこちらの記事を参考にしてみて下さいね。

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